Mamen Guitart: “La hospitalidad salvará al mundo”
En los diccionarios ingleses, hospitality se define como la actitud y el conjunto de prácticas que buscan que la persona que llega –huésped, visitante, paciente…– se sienta bienvenida, cómoda, cuidada y atendida, como si estuviera en casa, mediante un servicio de calidad. Como si estuviéramos en casa. Pocas comparaciones más necesarias en una aldea global, digital, hiperconectada,…